Avokado Yaprağı (500 gram)

Avokado Yaprağı Faydaları Nelerdir?

Avokado yaprağının faydaları aşağıdaki gibidir:

• Düşük kan basıncı: Avokado yaprakları kan damarlarını gevşetmeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek bileşikler içerir. Bu, kardiyovasküler sorunlarla karşılaşma riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Hayvan çalışmalarında, avokado yaprağı ekstraktının kan basıncını düşürmede etkili olduğu bulunmuştur.
• Düşük kolesterol: Kurutulmuş avokado yaprağı faydaları arasında kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olması başta gelir. Başka bir hayvan araştırması, avokado yaprağı ekstraktının yüksek kolesterolü olan hayvanlarda kolesterol seviyelerini düşürmede etkili olduğunu bulmuştur.
• Kalp sağlığı: Avokado yaprakları kalpteki oksidatif stresi ve iltihabı azaltmada etkilidir.
• Bağışıklığı artırma: Avokado yapraklarındaki antioksidan özellikli bazı bileşikler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Bu antioksidanlar kanser, kalp hastalığı ve Alzheimer gibi kronik hastalıklara yol açabilen oksidatif stresin önlenmesine yardımcı olabilir. Fareler üzerinde yapılan bir araştırma, avokado yaprağı ekstraktının enfeksiyonla mücadelede önemli olan beyaz kan hücrelerinin üretimini arttırmada etkili olduğunu bulmuştur.
• Enflamasyonu azaltma: Avokado yapraklarının faydaları arasında antienflamatuar özelliklere sahip olması yer alır. Enflamasyon, yaralanma veya enfeksiyon durumlarına karşı vücudun doğal bir tepkisidir, ancak kronik inflamasyon pek çok sağlık sorununa yol açabilir. Sıçanlar üzerinde yapılan bir araştırma, avokado yaprağı ekstraktının kolondaki inflamasyonu azaltmada etkili olduğunu bulmuştur.
• Cilt sağlığı: Avokado yaprağının faydaları arasında cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilecek bileşikler içermesi bulunur. İnsanlar üzerinde yapılan bir araştırma, avokado yaprağı ekstraktının kırışıklıkları azaltmada ve cilt elastikiyetini artırmada etkili olduğunu göstermiştir.
• Böbrek taşı: Avokado yaprakları saponinler ve alkaloidler gibi aktif maddeler içerdiğinden böbrek taşlarından kurtulmanın mükemmel bir yoludur. Günde iki veya üç kez içilirse böbrek taşları 7 ila 10 gün içinde parçalanabilir.
• Nöbetlere yardımcı olabilir: Sinir bölgelerinde çok fazla aktivite olması nedeniyle beynin sinir hücrelerinde bir dengesizlik olduğunda nöbet meydana gelir. Araştırmacılar, avokado yaprağı ekstraktının, sakin hissetmeyi sağlayan bir nörotransmitter olan GABA'nın gitmesi gereken yere ulaşmasına yardımcı olduğunu bulmuştur. Bu nörotransmitter mevcut olduğunda nöbetler daha az sıklıkta meydana gelir. Avokado yapraklarının epilepsi hastası çocuklara bütünsel bir şekilde yardımcı olabileceğine dair giderek daha fazla kanıt bulunmaktadır

Avokado Yaprağı Nasıl Tüketilir?

Avokado yaprakları çiğ veya kurutulmuş olarak kullanılabilir. Avokado yaprağının faydaları için çay olarak tüketim uygundur. Avokado bitkisinin yapraklarından yapılan çayın hazırlanması kolaydır ve sıcak veya soğuk olarak içilebilir.

Avokado yaprağı çayı faydaları vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilecek yüksek seviyedeki antioksidanlarla bilinir. Ayrıca C vitamini, kalsiyum ve magnezyum gibi vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Bazı çalışmalar, avokado yaprağı çayının kan basıncını düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürmüştür.

Avokado yaprağı çayı, sağlık açısından sayısız faydasının yanı sıra uzun bir günün ardından rahatlamak ve gevşemek için de iyi bir yoldur. Taze avokado yaprağı çayı hazırlamak için avokado yapraklarının soğuk su altında durulanması ve kir veya parçacıklardan temizlenmesi gerekir. Yapraklar sıcak su dolu cezveye alınabilir ya da yaprakların üzerine sıcak su dökülebilir. Ardından yaprakların 5-10 dakika kadar demlenmesi sağlanır. Daha yumuşak veya daha güçlü bir tat için daha az veya daha fazla taze avokado yaprağı kullanılabilir. Çay, ılıklaşınca bal ile tatlandırılabilir.

Avokado yaprağı çayı faydaları yanı sıra etlerin fırında kızartılması sırasında alt kısımda kullanılır. Ancak balıklara derin ve yoğun bir tat vermek için ızgarada veya buharda pişirmek üzere balıkları sarmak için de kullanılabilir.

Taze yapraklar, ayrıca fındıksı bir tat katmak için çorbalara ve güveçlere de eklenebilir. Havan ve tokmakla işlenen yapraklardan yağ elde edilebilir. Bu yağ ise salatalara veya salata soslarına biraz limon suyu ve biraz tuz ve karabiber ile eklenebilir.